Tips: G.r.i.l.l.a

Allt började med en present, boken G.R.I.L.L.A av Jonas Borssén. Med denna följde inköp av ny grill med lock och termometer. Och, många härliga grillkvällar.

Vi grillade havskatt, tonfisk och lax, potatis, paprika, lök.

Goda tillbehör:

Salsa Criolla sid 175

- finhackad paprika, tomat rödlök, sambal oelek, oregano, olja

Kryddsmör sid 177

- smaksatt med vitlök, oregano, spiskummin, mald ancho, persilja, äppelcidervinäger